麻辣烫是时下年轻人非常喜欢吃的,够辣、够麻、够爽,很多年轻人几乎一周都要吃上几次,而且不分季节,冬天吃着肚子里热乎乎的,即使是夏天,烟台麻辣烫配料,吃麻辣烫有点太热,但是美食诱惑还是抵挡不住的。
麻辣烫底料配方是什么呢,如果知道了底料配方,我们就可以自己做美味麻辣烫。
麻辣烫、麻辣烫,肯定少不了麻、少不了辣,那么麻辣烫底料配方花椒、麻椒、各种辣椒都是少不了的。经常吃麻辣烫的我们也都知道,吃麻辣烫必备的还有麻,有些人还喜欢加一些醋、一些蒜汁
如今麻辣烫在人们的生活中是非常的受欢迎的,麻辣烫配料哪里卖,大街上的麻辣烫摊是越来越多了,今天麻辣烫底料厂家姚国富麻辣烫的小编就带大家来了解一下在家中制作麻辣烫需药哪些的材料吧:
食材:
A:花生油25克,麻辣烫配料都有什么,大葱段50克,姜9克,蒜15克
C:郫县豆瓣酱55克,豆豉14克
D:高汤900克,黄酒12克,生抽12克,盐5克,冰糖5克
E:各式鱼丸500克,生菜400克,西兰花150克,金针菇150克,素丸子100克,熟鹌鹑蛋15个,香菇5朵
注意事项:
1.葱姜蒜含有水分需要煸炒的时间较长,所以食材AB不能一起放入,否则辣椒和花椒会炒糊
2.加入食材C时要用小火且快速翻炒,否则豆瓣酱很容易粘在锅底
3.食材E可根据自己喜欢的口味来准备,约3人份量即可。因为不同食材煮熟的时间不同,要先放不容易煮熟的
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