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随着时代的发展,小吃行业也紧跟时代的步伐,在生活中买卖小吃的人很多,想要加盟创业的朋友也很多,下面就由建隆餐饮管理咨询来讲一讲小吃车经营中的定价问题吧。定价成本计算和调整配方是同时进行的,在成本之内,你要反复多次的实验出每一种产品各种...


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产品详情

随着时代的发展,小吃行业也紧跟时代的步伐,在生活中买卖小吃的人很多,想要加盟创业的朋友也很多,下面就由建隆餐饮管理咨询来讲一讲小吃车经营中的定价问题吧。

定价

成本计算和调整配方是同时进行的,在成本之内,你要反复多次的实验出每一种产品各种配方的比例,直到喝到感觉酔好的口味,可以请朋友同学来试饮,最后对酔佳比例要形成标准的量化标准,可以记下来,一来可以保证产品口味的稳定性,二来提高来日你的制作效率,三来为来日培训店员准备。这个现在绝大多数的调料生产厂家都会为你定制,前提你的销量要好。


 小吃车现在在城市中经常可以见到,宁波小吃车,是现在很流行的一种小吃车,随着现在人们都喜欢吃小吃来说,小吃车是有很大的前景的,下面建隆餐饮带你来了解一下小吃车的售价!

目前流动小吃车休闲小吃产品按串或份出售,各种肉串、蔬菜串售价1—2元,肉类每串成本0.3—1元,蔬菜类每串成本0.2—0.4元;鸡翅、鸡腿、牛排、烤鱼等每份售价5—15元,每份成本1—3元,保守点一天也可卖3—5百串(份),营业额700—1000元,可获利300—500元,生意好点可卖7—8百份,节假日更好。通过对经营者跟踪调查,小吃车价格,绝大部分经营者月纯利6000—9000元,生意好的可达万元以上,小吃车多少钱一辆,这仅是经营一辆小吃车所获利润,如同时经营几辆小吃车效益更为可观。

投资风险

在很多城市不允许流动小吃车在路上经营,而且没法办理营业执照,流动小吃车属于流动摊贩性质。关于小吃车的行驶和停靠也是一个问题。流动小吃车在车道行驶,小吃车加盟培训,容易造成交通堵塞,停靠在街道上,影响行人的出行,能不能合法经营是需要注意的。另外流动小吃车项目厂商众多,质量参差不齐,很多投资者花钱购买得到的小吃车无法使用,更无法长期经营,所以是必须注意的。


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