在我们的生活中，美食的种类数不胜数，根据不同的地区，食物的种类及制作方法都是不同的。今日一种叫脆皮鸡饭的小吃，传遍大街小巷，脆皮鸡饭加盟，那么它有哪些独特的做法呢？
先用电饭煲蒸米1小时（这样的米不软不硬）之后鸡腹肉用姜3小片，盐按照个人口感，酱油（肉多就放多，脆皮鸡饭电话，肉少就放少）来腌制鸡肉20分钟，腌制好的用刀切成三大块，沾面粉，把鸡蛋打糊，把鸡肉沾满鸡蛋，然后再沾面包糠，锅里放油，起气泡的时候放鸡肉（注意别让油喷到自己了），等鸡肉炸至金黄，可以捞出盘子，之后留一点油放入少许甜面酱和黑胡椒，之后导入切好的块胡萝卜和黄瓜，焖制15分钟。最后一步把蒸好的米饭放在盘子里的三分之二，剩下的三分之一放胡萝卜和黄瓜，米饭上放3块鸡肉并撒上番茄酱。
美味的沙拉脆皮鸡拌饭想必爱吃的你一定喜欢。因为味道鲜美、皮脆、肉鲜、特别有食欲，加盟脆皮鸡饭，再配上优质的大米饭，饱饱的一顿饭就这么解决了。那么，怎样才能在家制作出可口鲜香的沙拉脆皮鸡拌饭呢?下面烤肉新语为您详细介绍一下。
1、将鸡去掉眼球，连云港脆皮鸡饭，然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟，取出揩干;
2、将麦芽糖、生粉、白醋放在碗里，调成浆状，均匀地涂在鸡的外皮，挂在风凉处晾干;
3、将花生油放入锅中，旺火烧至七成热，然后用笊将鸡托着放入热油中，用勺舀油不断浇灌入鸡腔内，至变色，继续浇全身，直浇至大红色时为熟;
4、将熟鸡取出，用刀切成片，放入盛有熟米饭的盘子中，上面配上自制的沙拉酱即可。
简单几步，沙拉脆皮鸡拌饭的制作就完成了，大家可以开吃啦！
