在美食的面前我们都是经不住诱惑的，今日一块叫脆皮鸡饭的食物出现在人们的生活中，脆皮鸡加盟，并深受欢迎。相信有很多朋友都想亲自常做做，但是不能掌握其技巧，今天新语餐饮为您详细介绍一下吧！
1、将鸡去掉眼球，然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟，取出揩干；
2、将麦芽糖、生粉、白醋放在碗里，调成浆状，脆皮鸡米饭加盟，均匀地涂在鸡的外皮，挂在风凉处晾干；
3、将花生油放入锅中，旺火烧至七成热，然后用笊将鸡托着放入热油中，用勺舀油不断；
4、将熟鸡取出，用刀切成片，放入盛有熟米饭的盘子中，脆皮鸡烤肉饭，上面配上自制的沙拉酱即可。
身居写字楼的白领，不可谓不幸福，办公室里空调、微波炉、冰箱、饮水机甚至咖啡机都一应俱全。不少人选择了自带午餐，这样，在办公室也可以吃到可口的“私房菜”。但是自带午餐，应当注意什么呢？接下来新语脆皮鸡饭加盟为您详细介绍。
（1）便当单菜，备餐时只需八成熟
一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止二次加热环节影响整体营养，备餐时，菜肴做到八到九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，开封脆皮鸡，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。
（2）绿色蔬菜勿隔夜
在饭馆后厨，一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间，这也是为了防止营养流失，所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说，绿叶菜就不要带了，因为吃了对身体也没有好处。但也有人认为午餐要营养搭配，这样，可以早上提前一点起来，准备绿色蔬菜装盒。
