在世界上，麻辣烫配料做法，麻辣烫是很多地方的小吃，但是麻辣烫的起源地是四川。我们都知道，济南麻辣烫配料，麻辣烫的重要之处是在于麻辣烫配料的好坏，接下来开辰快餐就为您详细说说麻辣烫配料的做法吧！
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。
三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），麻辣烫配料批发，不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（一般是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可。
现在在市场上选择麻辣烫加盟的朋友是非常多的，但是您知道麻辣烫配料的保管方法有哪些吗？下面就让开辰快餐为您详细介绍一下吧！
麻辣烫经营的器皿的选用
应根据麻辣烫调味品的物理、化学性质分别选用不同的器皿。盐、酱油、醋类等不宜选用金属器皿，麻辣烫配料哪里买，因为时间长了会腐蚀金属。油脂类不宜用塑料制品装用，因油脂易同塑料制品发生反应，易生成有害物质。而陶器、玻璃器皿易于爆裂，不宜用来装高温热油；生锈的搪瓷、铝锅等也不宜储藏动物油脂。
麻辣烫经营的时间要求
要先进先出，先加工先使用，特别是复合调和味品；加工的调味品，一次不要加工太多，要现加工现用，如湿淀粉、椒麻糊、红油、泡椒茸等；要分类储存，干净油和回锅油等，不要混合，以免影响麻辣烫的质量。
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