油脂精炼设备物理精炼最终成功与否的关键部分，脱胶的难易与毛油的品质好坏有着极大的关系。即使是同一类型毛油，品质好的，可选用比较简单的脱胶工艺，且物理植炼易于成功;品质一般的，则需用复杂一点的脱胶工艺，油脂精炼设备物理精炼成功的难度加大;品质很差的，则根本不能用物理精炼，化学精炼是其一，也是最的加工方法，总之，不同的毛油，有的可用物理精炼，有的则只能用化学精炼。
1.在物理精炼之前，要确切知道毛油的品质，确认是已水化过的进口油还是末水化处理的国产油，是预榨油还是浸出油，设备，是饱和型油还是不饱和型油，然后，确定其是否进行物炼，或其它加工方式。
2.采用物理精炼工艺后，还要根据毛油的品质特性选择最的脱胶工艺。
3. 脱胶工艺确定后 ， 还要根据工艺特点 ，红花籽油生产设备，毛油特性等 ，选取正确的脱胶辅料 ， 以及确定用料的多少。
4 ， 最后 ，水飞蓟籽生产设备， 核算脱胶工段的炼耗及总成本 ，选择经济效益最生产方案。
未经过精炼脱臭的食用油在炒菜前加热到冒烟，可以简单的去除油脂中的部分游离脂肪酸、过氧化物、残留农药等对人体有害的物质，还可以除去油脂中的一些热敏色素，红花籽油设备，使油脂的颜色有所改善，对于豆油和菜油中不受欢迎的豆腥味和菜油味也可以脱除一部分，因此对于毛油或精炼不彻底的油来说，加热到冒烟才食用时必须的。
正规工厂生产的食用油已经经过脱臭工序，在真空高温下蒸馏脱除了上述挥发性物质，在食用前无需高温加热。
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