散酒，又名烧酒、白干儿，是中国的传统饮料酒。是世界铸名的六大蒸馏酒之一，其余五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒。在工艺上比世界上其他各国的蒸馏酒都要复杂，原料也各种各样，散白酒加盟经销，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。下面古城酒厂将为大家作介绍。
白酒，无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量高。主要以粮谷为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒必须有适当的贮存期，泸型酒至少存3-6个月，多的有的在一年以上，汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要贮存三年以上。一般在40度以上的为高度酒，40度以下的为低度酒。酒色洁白晶莹、无色透明，香气宜人，想起馥郁，纯净，溢香好，余香不尽，口感醇厚绵柔，回味悠久，变化无穷的味道，给人极大的欢愉。各地均有生产，以四川、贵州、江苏、安徽、山西等产品最为铸名。
周朝时，对青铜酒器作了明确的规定：一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散，六升曰壶。这种青铜酒器的格式和规格一直沿袭到清代。一般来说，饮酒主要用爵、斝、觚、觯、角等。角的样子似爵，但前后都有尾，无柱，有的角还有盖，盛行于商代；觚，圆形侈口，相当于后代的杯；觥也作盛酒器，散白酒价格，多为椭园形，口上前有流，后有把手；觯，形似尊而小用以饮酒或盛酒。这就关于散白酒的历史文化，想要了解更多相关信息吗，就关注古城酒厂吧。
“觥筹交错”的觥也是常见的饮酒器。此外还有青铜杯。铜陵出土过青铜杯，两边有耳，或称之“耳杯”。卣、壶、尊、盉等是盛酒器，盛于商周。卣，园形或椭园形，深腹圈足，湖北散白酒，有盖和提梁；商代壶多扁园，周代壶多园形、大腹，春秋时的壶扁园，长颈，也有方壶，战国时有壶有园形、方形和瓠形等。盉的式样较多，一般是深脐圆口，前有流（即壶嘴），散白酒代理，盖和鋬有链相连接。钟、钫等为贮酒器。钫即方形壶，钟即圆形壶，但形体均较较大。钟还是商代量器。
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