麻辣烫跟麻辣火锅一样精髓都在在于汤底，汤的味道好了烫什么食材都好吃。接下来就让开辰快餐为我们介绍一下麻辣烫资质方法有哪些？
1.将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片；
2.竹签洗净，将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好；
3.锅中倒入油，放入花椒、干辣椒、八角用小火炒出香味，放入拍破的大蒜，姜片炒香；
4.放入火锅底料煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟；
麻辣烫是我们常接触的一种食物种类，尤其是对女生来说，更是就餐的一种选择，但是您知道在生活中常见的麻辣烫制作方法有哪些呢？下面就让开辰快餐带您详细了解一下吧！
正宗麻辣烫配方佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱。
主料：嫩鸡腿，乳鸽(两只，视汤多少而定)，猪骨，什么麻辣烫底料好吃，鸡骨，羊骨，水牛肉，水
油品：猪油，牛油，
汤品辅料：金针菇，怎样制作麻辣烫底料，香菜，青笋等(各种荤素根据自己的喜好选择)。
佐味：蒜泥或麻油调和汁 热炒。
麻辣烫配方原料： 豆腐，如何制作麻辣烫底料，鱼丸，西兰花，菜花，蟹肉，虾仁，麻辣烫底料，木耳，沙拉菜，花椒，葱酱
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