白酒在我们中国历史.上历史最悠久的是酱香酒，而白酒的曲种也有不同，你知道白酒都是分的什么种类吗？下面就让鸿运酒厂带你来了解一下！
曲种分类根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。中国大多名酒产于北方或夏季气候凉爽的川贵，多是大曲酒。
根据配方口味主要分为四大香型，细致分来则有十二种之多。折叠配方分类根据配方口味主要分为四大香型，即浓香型、凤香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型等，另外还有少数品牌自创香型。其中历史最悠久的酱香型白酒以茅台、贵海为代表，通化白酒，凤香型以西凤酒1952为代表，是如今白酒市场上比较受欢迎的香型。
其他分类细致分来则有十二种之多。
白酒在我们中国是非常受欢迎的它的历史悠久，白酒之所以能够流传至今是有它自己的特点的，以前国人在商朝时代已有饮酒的习惯，并以酒祭神。白酒之所以能够流传至今是有它自己的特点的，白酒批发，下面就让鸿运酒厂带大家来了解一下！
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，散白酒加盟，具有以酯类为主体的复合香味。
中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，白酒代理商，饮后余香，回味悠久。
清朝是白酒发扬光大的朝代，逐渐替代“杜康”的朝代，绝大多数的蒸馏酒名牌都创始于清朝。
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