微波杀菌设备- 微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子，它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互磨擦，从而使物料温度升高。达到快速干燥杀菌的效果。
近年来，我公司研制出XH6KW～150KW微波干燥杀菌专用系列设备，因干燥杀菌快速均匀、节能高效、操作简捷等优点，被众多食品企业所青睐，微波干燥膨化设备销售商，取得了显著的经济效益和社会效益。
频率：2450±50MHz
微波输出功率：20KW（可调） 额定输入视在功率：≤32KVA
环境温度：5~40℃ 相对湿度：≤80%
进出料口高度：50mm 传送速度：0.5~5m/min
外型尺寸（长×宽×高）约：15380×815×1700mm
微波泄漏：符合国家GB10436—89标准(≤1mw/cm2)
微波杀菌设备
细菌是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物的一种凝聚态介质。微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电场分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌机构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），是由若干氢键紧密连接而成的卷曲型大分子。足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸形，微波干燥膨化设备，甚至断裂。微波杀菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用。因此，小麦微波干燥膨化设备，微波杀菌温度低于常规方法。一般情况下，常规方法杀菌温度120℃—130℃，时间大约在半小时以上；而微波杀菌温度仅要70度—105度，时间大约90—180秒。
微波杀菌要有三个阶段。第阶段是迅速升温，达到预定杀菌温度，此段宜用教强的均匀能量密度；第二阶段，是保温过程，使被杀菌物料的温度处于均衡的过程；第三阶段是自然或强制冷却过程
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