微波杀菌机在农产品加工领域的应用
微波杀菌机十多年来，尤其是近几年来，微波在农业方面的应用在国内外都有很大进展，成为微波技术推广应用中的一个重要领域。 均匀快速，微波干燥膨化设备销售商，这是微波杀菌机的主要特点。由于微波杀菌机具有较大的穿透能力，加热时可使介质内部直接产生热量。不管坯体的形状如何复杂，加热也是均匀快速的，这使得坯体脱水快，脱模均匀，变形小，不易产生裂纹。微波杀菌机具有选择性，微波加热与物质的本身性质有关、在一定频率的微波场中，微波干燥膨化设备，水由于其介质损耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸热量大得多；同时由于微波加热是表里同时进行，内部水份可以很快地被加热并直接蒸发出来，这样陶瓷坯体可以在很短的时间内经加热而脱模。
微波杀菌机热效率高、反应灵敏，由于热量直接来自于干燥物料内部，热量在周围介质中的损耗极少，加上微波加热腔本身不吸热，不吸收微波，全部发射作用于坯体，玉米微波干燥膨化设备，热效率高。干燥速度快、效率高，产品色泽好。据资料表明，微波杀菌机速度比常用的对流干燥速度快20到30倍。微波杀菌机干燥均匀、不变形、不开裂，由于微波同时作用物料的内外各部份，发热均匀，故经微波处理的物料，微波杀菌机干燥均匀彻底，提高产品质量，表面不会板结、提高坚韧度、保证不会开裂、变形、变色、可校正弯曲度等。微波杀菌机干燥物料，可穿透物料内部，使用物料中寄生的虫卵很快杀灭，达到防蛀、防霉，延长保存期的作用。 微波杀菌机高效节能。用远红外线和蒸汽能源进行物料干燥，其能源利用率不足50%，而用微波作为能源的利用率可达75%以上，比远红外和蒸气干燥能耗降低25%以上。
微波杀菌设备特点：自动化程度高、技术先进；操作简单；质量可靠。微波杀菌机可应用于：食品类的干燥杀菌、中草药的干燥杀虫、调味品的干燥杀菌、茶叶的杀青、化工产品的干燥等。随着人民生活水平的不断提高和消费观念的变化，对食品工业的产品结 构、质量品质、安全卫生等提出了越来越高的要求，特别是各类传统、方便的袋包装食品，更是成为当今食品市场的一个消费热点。但是在这些食品的生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质，从而失去商业价值。微波杀菌机杀虫灭菌是使食品中的虫菌等微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品杀虫、灭菌、保鲜的目的。
微波杀菌设备
细菌是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物的一种凝聚态介质。微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电场分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，微波干燥膨化设备厂家，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌机构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），是由若干氢键紧密连接而成的卷曲型大分子。足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸形，甚至断裂。微波杀菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用。因此，微波杀菌温度低于常规方法。一般情况下，常规方法杀菌温度120℃—130℃，时间大约在半小时以上；而微波杀菌温度仅要70度—105度，时间大约90—180秒。
微波杀菌要有三个阶段。第阶段是迅速升温，达到预定杀菌温度，此段宜用教强的均匀能量密度；第二阶段，是保温过程，使被杀菌物料的温度处于均衡的过程；第三阶段是自然或强制冷却过程
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