馄饨是我们生活中听常见的一种食物，它非常的受到人们的喜爱，馄饨在很多的地方叫法也是不一样的，你有没有了解过馄饨的由来呢！下面就让玖九同心带你来了解一下！
由来折叠汉朝匈奴之说过去老北京有'冬至馄饨夏至面'的说法。相传汉朝时，馄饨批发，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取'浑'与'屯'之音，呼作'馄饨'。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，馄饨出售，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，馄饨厂商，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
我们在生活中吃到馄饨有没有想到自己制作呢，像我们喜欢吃馄饨都会在外面买着吃，其实你也可以自己尝试着制作因为这样才会显的有意义，玖九同心为你收藏了一些制作方法，下面带你来看一下！
【制作方法】:
1.将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水550克溶化后倒入，加进鸡蛋清(如夏天制作，清水减50克，鸡蛋清减100克)，揉成雪花面，饧20分钟后再反复搋揉，然后上面机轧制(双层2次，单层3次。在单层轧制时，撒干米粉防粘)。待面皮轧好，摊放在面板上，叠成数层，用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子，共500张。
2.将猪腿肉、青鱼肉洗净，分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、绍酒、精盐、味精(25克)和清水600克，搅拌均匀成馅心(3.25公斤)。
3.将面皮斜放在左手掌上，挑入馅心(6.5克)，然后将皮的一角向前翻卷，包住馅心卷至面皮的一半(呈三角形)，将翻卷处两端搭住，捏成'元宝状'的生馄饨。
4.将味精(25克)、熟猪油、青蒜末平分放入50碗中。铁锅内加清水10公斤，用旺火烧沸，将生馄饨分3批煮，至沸时略加少许清水，待馄饨浮起，每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克，丹东馄饨，然后将馄饨捞出装于碗内，再撒上蛋皮丝(10克)即成。
【产品特点】:皮子柔软滑爽，馅心鲜嫩异常，汤清味美可口。因用鲜活鱼、虾、肉制馅，故名'三鲜馄饨'。
馄饨出售、玖久同心(在线咨询)、丹东馄饨由济南玖久同心食品有限公司提供。馄饨出售、玖久同心(在线咨询)、丹东馄饨是济南玖久同心食品有限公司（www.jiujiutongxin.com/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：鹿延东。
