我们中国的白酒，历史悠久，工艺独特，在世界诸多酒类中独树一帜。从以前到现在，白酒在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。下面就让鸿运酒厂带你来了解一下白酒是怎样制作的！
折叠原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，白酒代理，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
白酒在我们中国是非常受欢迎的它的历史悠久，白酒之所以能够流传至今是有它自己的特点的，以前国人在商朝时代已有饮酒的习惯，并以酒祭神。白酒之所以能够流传至今是有它自己的特点的，下面就让鸿运酒厂带大家来了解一下！
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，白酒营销，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，白酒价格，饮后余香，潍坊白酒，回味悠久。
清朝是白酒发扬光大的朝代，逐渐替代“杜康”的朝代，绝大多数的蒸馏酒名牌都创始于清朝。
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