饺子一般是在重要的日子或者是过年过节的时候吃的比较多，在我们过年吃饺子时，也是有俗规的，下面就让玖久同心带你来了解一下！
第.一碗要先上供，奉先祖，供诸神。这上供的饺子也有讲究，河北民间有“神三鬼四”之说。就是给诸神上供3碗，每碗3个；给列祖列宗上供用4碗，每碗盛4个饺子；唯有灶王爷最不受尊敬，上供只上1碗饺子，碗里只盛1个，但有的人家过意不去，就随便盛几个。有的地方，德州水饺，饺子端到供桌之后，家里老人还要虔诚地念上一段祷告式的顺口溜，如：
一个扁食两头尖，
下到锅里成万千。
金勺舀，水饺销售，银碗端，水饺价格，
端到桌上敬老天。
天神见了心喜欢，
一年四季保平安。
水饺也许是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫，但想把水饺煮熟又怕煮糊了，因而才会想出用冷水煮水饺，特别是素日煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫得手，水饺厂家，比起来冷水煮水饺益处多多。
无非，不一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮只管会糊掉的。横竖即是，现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮。
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