饺子一般是在重要的日子或者是过年过节的时候吃的比较多，在我们过年吃饺子时，也是有俗规的，下面就让玖久同心带你来了解一下！
第.一碗要先上供，水饺销售，奉先祖，供诸神。这上供的饺子也有讲究，河北民间有“神三鬼四”之说。就是给诸神上供3碗，每碗3个；给列祖列宗上供用4碗，每碗盛4个饺子；唯有灶王爷最不受尊敬，东营水饺，上供只上1碗饺子，碗里只盛1个，但有的人家过意不去，就随便盛几个。有的地方，饺子端到供桌之后，水饺出售，家里老人还要虔诚地念上一段祷告式的顺口溜，如：
一个扁食两头尖，
下到锅里成万千。
金勺舀，银碗端，
端到桌上敬老天。
天神见了心喜欢，
一年四季保平安。
玖久同心食品带大家了解如何调好吃的水饺馅。
韭菜鸡蛋馅材料：韭菜（洗净控干水），鸡蛋，馓子，面团（不发酵）做法：1、鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎；2、三种馅料同化，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。
紫菜虾皮馅做法：1、买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜；2、紫菜与虾皮洗清洁，紫菜撕碎；3、馄饨包好；4、煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，水饺批发，而后煮馄饨，打两次凉水就可。
牛肉芹菜馅原料：牛肉、葱姜、芹菜做法：全部材料剁碎混合，加三汤勺食用油，另外调料本人放，牛肉必需多放食用油，否则会很柴的。
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