同样是烤肉拌饭，加盟烤肉拌饭，不同的餐馆能够制作出不同的味道来。这主要是因烤肉拌饭的选料和制作有关的。那么，怎样制作的烤肉拌饭才会更好吃呢？下面烤肉新语带大家了解以下内容：
首先，烤肉拌饭配方，在选料上。油鸡除去内脏杂物，擦净血水，放在用盐、八角、桂皮、草果、陈皮、水煮成的白卤水内浸透，烤肉拌饭腌料，将鸡取出擦净，用饴糖、浙醋、水菱粉调匀，擦遍鸡身，经过风干，再涂上水菱粉、酒、醋调的糊。
其次，在制作上。锅内放生油，用中火烧至六成热时，一面将鸡头放入油内炸，一面将热油从鸡头呈金黄色，肚也烧熟，再将腿放入油锅内炸，同时用油浇遍全身，至皮呈金黄色后取出。
【烤肉新语烤肉拌饭加盟优势】
1、全新卖点：烤肉新语烤肉拌饭加盟无大厨，无油烟、卫生、营养、健康、环保，这一核心卖点，邯郸烤肉拌饭，足以把所有消费者吸引到店中!
2、独特技能，杜绝模仿：烤肉新语烤肉拌饭口味醇厚，回味无穷，不仅能让消费者闻香止步，唇齿留香。同时这也是别人抄袭不了，模仿不了烤肉新语烤肉拌饭的核心优势。
3、本国风情，健康饮食：烤肉新语烤肉拌饭系列很多个经营品种。完全符合现代人营养均衡，健康饮食的理念。
4、大众价位，人气消费：烤肉新语烤肉拌饭吸引人的还有实惠的价格，这样的低价位，当然引来爆满的人气!
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