微波设备大小？产量多少？可根据客户产量、物料含水量来定做；我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈。
微波五谷杂粮烘焙设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
微波焙烤是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，黄豆微波熟化机，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀。微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。
微波焙烤、膨化的特点
1、 能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，海南微波熟化，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
微波设备组成：输送段、微波烘干段、冷却段
泥鳅烘烤设备
泥鳅烘烤设备的详细资料：该设备已经运用到各行各业，像五谷杂粮微波烘烤设备，海产品微波烘烤设备，坚果类的烘烤设备，等，该设备已热销海内外。
微波泥鳅烘烤设备是通过微波做为加热主体，微波加热不像传统的加热一样，传统的加热是需要发热主体自身发热，靠长时间的热量传导使泥鳅升温烘烤，会出现外焦里鲜的现象，长时间烘烤会导致泥鳅原有口味。利用微波做为发热主体是微波电磁波，这种电磁波不会受到环境温度影响，直接的给泥鳅加热，是一种直接性加热，所以加热泥鳅的速度比传统的加热快10～30倍，在这短时间的烘烤，微波熟化设备，使泥鳅完全保留原有营养成份和色质。
微波设备采用的微波频率为2450MHZ，介质中的极性分子就会出现每秒24亿5千万次交变，微波透入物料内，微波熟化设备哪家好，与物料的极性分子相互作用，物料中的极性分子（如水分子）吸收微波能以后，改变其原有的分子结构，亦以同样的速度做电场概括性运动，致使彼此间频繁碰撞而产生大量的摩擦，同时细菌分子出现激烈运动摩擦，导致细菌细胞壁破裂失去细胞的生存营养成份而死亡。也就说微波在烘烤的过程中同时也起了杀菌的作用。
泥鳅烘烤设备的特点：1时间短、速度快、灭菌均匀彻底
2.低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分
3. 系统能耗少，占地小，自动化程度高
4该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、
5杀菌速度快、杀菌均匀、可控性好。
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