设计原则
1、利用角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下，双层吧台则为80cm与105cm，其间差距至少要有25cm，内层才能置放物品.
2、台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，酒吧台定做，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。
3、吧台应具有多少长度才方便使用，一般来说，小的水槽需长60cm，威海吧台定做，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可.
4、设水槽的吧台在购买水槽时要注意，水槽选用是平底槽，放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏，水槽深度有20cm以上，以免水花四溅，弄得到处湿淋淋。
设计原则
1、酒柜的设计要注意使用上的便利，每一层的高度至少是30-40cm，家用吧台定做，置放酒瓶的部分设计成斜放，让酒能淹过瓶塞，使酒能储放更久；柜子深度不要太深，如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。
2、台面要使用耐磨材质，贴皮就不太适合，有水槽的吧台还能耐水；如果吧台使用电器，耐火的材质是好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。
吧台其他还可为半圆、椭圆、波浪形等，奶茶店吧台定做，但无论其形状如何，为了操作方便及视觉的美观，在设计时应注意以下几点：
酒吧是由前吧、操作台（中心吧）及后吧三部分组成。吧台高度大约为1 一1 . 2 米，但这种高度标准并非为真理，应随调酒师的平均身高而定。
前吧下方的操作台，高度一般为76 厘米，但也非一成不变，应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处，这样比较省力。操作台通常包括下列设备：三格洗涤槽（具有初洗、刷洗、消毒功能）或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。
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