调配
混合胶液先采用水浴加热， 温度65℃，时间为20min。将柠檬酸等辅料分别用适量水溶解后加入，搅拌10min后取出。
灌装灭菌
调配好的糖胶液在85℃下保持0min进行灭菌，然后趁热灌装及密封。
冷却
灌装杀菌后强制水冷却即可得到果冻。
运输贮存
规格：25Kg/箱；保质期：一年；必须储存在阴凉干燥处，避免高温和阳光照射。果冻胶是一种高蛋白物料，不能与其他胶液和物料混合使用。打开保护膜后应立即使用，避免胶体长时间裸露于空气中，以防止胶体分化变质。
适用设备
全自动制盒机、半自动制盒机、全自动皮壳机、半自动皮壳机、各式上糊机、过胶机等礼盒生产线、精装书设备。
产品分类
1、根据生产工艺和设备不同，果冻胶大致分类如下：
a、低速半自动设备用啫喱胶：手工或半自动机器用胶，这类胶水的干燥速度慢，面纸过胶后，啫喱胶配方网，胶水在120秒钟 内还有粘性，不凝固。这样可以留出足够的时间来让手工完成其与的制作。，适合半自动的皮壳机、上糊机、过胶机及手工裱糊使用。
b、中速皮壳机用啫喱胶：用于各种礼品盒的制作，啫喱胶配方，固化速度快，干燥时间在60秒左右，即为常见的中低速果冻胶，胶水可加强纸板硬度，具有较强的柔软性，适用于有加热设备的半自动皮壳机，裱糊机，啫喱胶配方转让，上糊机使用。
c、高速皮壳机用啫喱胶：适用于精装书的书壳制作，具有固化速度快而韧度高、折叠性强的特点，速度可以跟上每分钟60-80个的机器，适用于全自动高速皮壳机的使用。
d、精装联动线专用啫喱胶：精装专用背脊啫喱胶是专业为精装书的书脊配置，具有速度慢而韧性强的特点，适 用于精装联动线的三粘使用。
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