白酒现在可以说是我们现在生活中常见的之一了，不管是家中的老人还是现在聚会的时候都会喝点酒，现在白酒行业也是非常好的，今天佩池酒莊就带你来了解一下影响行业发展的有利因素希望能够帮助到您：
1、经济持续发展，消费能力增强我国“十二五”期间 GDP 有望保持持续稳定增长，人均消费水平有望持续提高，白酒加盟，为白酒行业，特别是优质白酒行业的发展提供了良好的经济环境。
2、白酒产业适度发展与农业发展相互促进近年来，白酒营销，中央对扶持农业、农村发展的政策力度越来越大，极大的刺激了农民的积极性，我国粮食产量连续增长，白酒生产的原料供应得到了很大的保障。
白酒在我国有非常悠久的历史，云浮白酒，不论逢年过节还是请客还是应酬，餐桌上都少不了几瓶白酒，所以白酒和我们的生活紧密相连，下面佩池酒莊带大家了解白酒的特点都有哪些：
白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。
我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。
白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及白酒醅或发酵醪经蒸馏而得。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
中国白酒是世界著名的蒸馏酒，据考证，是以发酵酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的果酒或黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。
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