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啤酒设备在给我们酿造啤酒的时候,啤酒可能会出现浑浊的情况,那么这是什么原因造成的大家了解哪些呢?下面鸿霖啤酒设备带大家了解以下内容:啤酒设备酿造过程中出现酒液浑浊的主要原因在于大麦芽中蛋白质的分解,懂得麦芽分解的酿酒师都知道,糖化过程...


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啤酒设备在给我们酿造啤酒的时候,啤酒可能会出现浑浊的情况,那么这是什么原因造成的大家了解哪些呢?下面鸿霖啤酒设备带大家了解以下内容:

啤酒设备酿造过程中出现酒液浑浊的主要原因在于大麦芽中蛋白质的分解,懂得麦芽分解的酿酒师都知道,糖化过程中主要的物质变化有淀粉的分解、蛋白质的分解、多糖的分解等。这些物质是构成我们啤酒的主要成份,这些物质在麦芽固有酶的作用下分解。 糖化过程另淀粉的分解其实是麦芽分解过程中淀粉分解的一个断续,但分解速度大大高于发芽时期。

淀粉分解是糖化过程中最重要的酶促反应,啤酒设备销售淀粉分解是否彻底,不仅影响啤酒的生产成本,潍坊啤酒设备,而且还关系到啤酒的质量(残余淀粉会导致啤酒的浑浊)

其次就是蛋白质的分解,同样蛋白质的分解也是麦芽分解过程中的断续,不同的时蛋白质分解主要是在发芽过程中进行,糖化过程中蛋白质分解主要起到了修饰作用。

 这一过程却影响了啤酒发酵以及啤酒清透度,高分子蛋白质可以提度啤酒的圆润性和适口性,增强啤酒的泡沫性能,但过多也会降低啤酒的生物稳定性,导致啤酒的浑浊。



啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。是夏天烧烤的好伙伴,根据工艺、酵母等分成不同的类型,而制作啤酒的设备也是各有各的不同,下面鸿霖啤酒设备就带您了解啤酒设备的组成!


系统组成

①糖化系统

糖化系统主要由糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加设备等组成。  糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用国际标准的优质304不锈钢材料制成。采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术,锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理,外部磨砂抛光处理,确保为顾客提供技术先进、质优价廉、豪华美观的糖化系统

外观颜色主要有以下几种:

全紫铜          半紫铜         镀钛金色      不锈钢镜面/拉丝

②发酵系统

配置锥形发酵罐6-18台,微型啤酒设备,一台酵母添加罐,发酵工艺采用一罐法发酵工艺。发酵罐有效容积:100-1000升 ,采用国际标准的优质304不锈钢材料,聚氨酯高压发泡保温内胆机,内胆械抛光,外板面保护,焊缝抛砂光带,生产原浆鲜啤酒

③制冷系统

制冷系统包括:冰水罐、制冷机、蒸发器、冷却塔、管道阀门和控制系统,其中制冷机组是核心部分,一般采用液氨制冷压缩机组,分别用于自来水热交换和直接去发酵、清酒罐降低啤酒品温。

④控制系统

控制系统包括粉碎、糖化、发酵、CIP、冷却等控制系统和其他辅助控制系统,可以实现局部或全面的PLC自动化控制。

⑤水处理系统(根据当地水质检测报告确定是否配置)

⑥ 粉碎设备                          

采用TY200粉碎机,粉碎能力200Kg/h,对辊式,电机功率1.5KW。麦芽粉碎机配置,啤酒设备厂家,粉碎工艺过程等同于大型啤酒厂;完全可以达到粉碎工艺要求。

⑦清洗设备

清洗(CIP)设备,由一台碱水罐,一台消毒水罐,CIP泵,阀门管件配套。带底盘,可移动式。



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