烤肉之所以美味，那是因为在烤制之前需要对不同的肉进行加工。下面，聊城烤肉拌饭，烤肉新语为您介绍一下烤肉拌饭加盟各种烤肉的配方吧！
一、牛肉。老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，酱末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟，可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉，也可刷烧烤酱。
二、羊肉。老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉。
三、鸡翅。老抽，盐，脆皮鸡烤肉拌饭，料酒，鸡精，花椒粒，姜末，烤肉拌饭加盟，咖喱粉，黑胡椒，嫩肉淀粉，白糖淹渍，边烤边刷油，烤至7-8成熟时，刷上蜂蜜，继续烤，加盟烤肉拌饭，待烤成金黄色，刷烧烤酱，即可。蜂蜜使得鸡翅颜色金黄，外焦里嫩，是野外烧烤时的重头菜。
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