微型啤酒设备虽然小,但是拥有一套完整的生产设备。包括清洗设备、原料处理设备、糖化设备、发酵设备、制冷设备等等,下面鸿霖啤酒设备带大家:
根据酿造的目的不同,从而选择不同的生产工艺方式,设备有所删减或者合并借用。
清洗设备为CIP清洗设备,包含清洗液储罐、喷洗头子、送液泵、管路管件以及程序控制装备。
糖化设备为煮沸锅、糊化锅、过滤槽等,糖化设备采用蒸汽加热或电加热。发酵设备为锥形发酵罐等。
现在有不少的商家都在使用啤酒设备,其中自酿啤酒设备很受欢迎,今天鸿霖啤酒设备就带您来了解一下自酿啤酒设备使用操作时,如何使设备使用寿命延长呢?
一、整体设备的粉碎系统
使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,啤酒设备,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质。正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎。
二、发酵系统
发酵时,要注意发酵罐的压力要求,不要超压操作;
当降温时,中小型啤酒设备,不能急速降温,造成内壁结冰;
发酵各仪表一年检修一次,确定各仪表正常,以免操作失误,中型啤酒设备,破坏罐体内部;
发酵罐外壁要定期进行清理,每操作完一次,都要进行外壁清洗。
内部定期进行酸洗除去罐内的啤酒石。