脆皮鸡饭受到了我们大家的喜爱，所以很多人都喜欢吃脆皮鸡饭，那么脆皮鸡饭我们可不可以自己做呢？当然可以，下面烤肉新语教大家如何制作脆皮鸡饭“
肉鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒盐粉2小匙，脆皮鸡，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙
将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，取出肉鸡。
将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后，多次浇淋于作法1的鸡肉上，并且将鸡肉挂起来，风干6小时使鸡皮干燥。
将作法2的鸡肉放入170℃的油锅中，脆皮鸡饭制作流程，以小火炸约10?15分钟后，等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分，沾上椒盐粉即可食用。
说到脆皮鸡饭，你有没有想流口水呢，很多加盟了烤肉新语的脆皮鸡饭后，都说客户的口碑不错，且销量都很好，脆皮鸡烤肉饭，那么为何烤肉新语的脆皮鸡饭能卖的这么火呢，下面就由烤肉新语来为你介绍加盟脆皮鸡饭的好处。
1、制作快速，可视性强，特别适合现在的上班族，白领。
2.消费群体广，大人小孩都适合。
3、独特秘制配方，味道非常正宗。
4、口味多样化，可以满足你的不同口味。
