很多人都说，吃水饺容易，包水饺难，其实主要难就难在和面上，只要把面弄好了，包起来还是很容易的，下面就由玖久同心告诉您，如何更好的和面包水饺：
1.将面粉里加入少许盐，水饺销售，饺子粉或普通面粉都行
2.再放入一个鸡蛋清
3.用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩
4.再将面疙瘩按压在一起，揉面要用力
5.将面揉成一个面团
6.再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉
7.反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右
水饺特别的好吃，一般在过年或者是过节的时候吃，其实水饺的形状也是有讲究的哦，尤其是在过春节的时候，下面就让玖九同心带你来了解一下！
形状讲究年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，水饺厂家，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，莱芜水饺，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
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