说到水饺，几乎没有人不知道的，德州水饺，但是有多少人又知道水饺的起源呢，下面就有水饺批发代理商玖久同心来为大家介绍下饺子的起源：
饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的'偃月形馄饨'。和南宋时的'燥肉双下角子'发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。
平时我们在过节或者是冬至的时候都要吃水饺的，这也是我们的一种习俗，水饺销售，那我们在吃水饺或者是包的时候，知道为什么水饺要呈月牙那样的包吗？其实应该有很多人都是不知道的，水饺生产，其实水饺的包法也是有很多的样子的，下面就让玖九同心带你来了解一下！
饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。
饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的面团，盖上蒸干的湿纱布或毛巾，放置（饧）一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，然后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺（反过来凸面朝上）顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可（如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次）。
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