散白酒现在在市场上很受大家的欢迎，不仅仅好喝，还便宜，可谓物美价廉，散白酒，也称之为“散装白酒”，与市面上的成品酒是一样的，区别在于没有包装，而是通过纯酿造的大量白酒。市场上散白酒良莠不齐，下面佩池酒莊将为大家讲解如何辨别好散白酒。
散白酒是一种没有包装，通过纯粮酿造的大量白酒。目前市场上拥有各种各样的散白酒，良莠不齐。那么我们该如何鉴赏散白酒呢？下
一、闻其香味
好的散白酒酒瓶一开满屋闻香，取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香，即“空杯留香”、经久不散。
二、观其颜色
看颜色酒质要微黄、越黄越陈，看挂杯度要好、越挂杯越好，看酒花要大小均匀、经久不散。另外，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等。
白酒在生活中几乎不可缺少的一种饮料，颇受大众的欢迎，都说酒香四溢，您知道酒香是如何出来的吗，散白酒代理什么牌子好，下面就由佩池酒莊来介绍一下散白酒的酒香是怎么来的。
首先提下酒的口感香气这些到底是由酒的什么东西决定的。前面有个高分答主说的比较详细了，我就不过多介绍，只是更侧重的简单说下。
洋酒的主要香味来源主要有两大部分：一个是自然发酵产生的杂醇油所带来的，散白酒，（这里纠正下高分答主，散白酒代理，甘油不属于杂醇油，其氢键数目是不一样的），一个是储存容器如橡木桶等带来的。
白酒的香味来源于自然发酵产生的酸酯醇醛，主体香是以其所含酯类决定。
