散白酒在生活中得到了大众的喜欢，但是在生活中有很多人不知道 白酒的鉴定方法，而且还有很多的造酒商家也不清楚，这就导致了市面上出现了很多假酒，今天就由佩池酒莊给大家在执行标准上判断一下什么是假酒。
第.一招：从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒
GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。
GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
这个执行标准在酒标的背标上，每一款酒按照国家标准一定会有执行标准，这个标准就可以判断，当然这个是理论上的，因为国内有的商家您懂的。。。。。
散白酒也是一种白酒，是是相对于成品有包装的酒而言的，酿酒有两个生物化过程：一是淀粉糖化，散白酒，二是酒精发酵。这两个过程必须由糖化菌来进行，散白酒市场，下面就由佩池酒莊来介绍一下散白酒的市场吧。
散白酒售价不高，却能在白酒市场中自成一派；品牌不打眼，却令某些好酒者对它熟悉至极。作为白酒零售终端的组成部分，怎么加盟散白酒，散酒连锁店在终端市场中扮演着怎样的角色呢？二十元，便能买到一斤店内质量较好的散酒；十元一斤的白酒在店内比比皆是；如果你拿出一百元，便能轻松地把满满一桶酒（五斤左右）提回家。
