麻辣烫是现在街头非常流行的一种小吃，在冷冷的天吃一碗热热的麻辣烫，胃里暖暖的，麻辣烫食材批发，姚国富麻辣烫带您来了解一下麻辣烫食材的搭配：
食材荤素搭配
制作麻辣烫时，通常有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类以及蛋类等食材可供选择。
汤底调配讲究
自制麻辣烫的优势在于可以把握涮菜汤底的新鲜度，而且盐和调料的浓度也可以控制。建议在汤底中放入少量花椒、桂皮、八角、香叶等香辛料，根据个人口味放适量干辣椒，一勺香油，不放盐。
调料低脂低盐
麻辣烫的调料可以做到低脂健康。根据北方人的口味特点，麻辣烫食材厂家，人们在吃麻辣烫以及火锅时，喜欢以芝麻酱作为主要的调味料，这种富含钙和维生素E的调料相对健康。
麻辣烫是一种便宜又美味的小吃，在日常生活中随处可见，您知道您平时吃的麻辣烫都是什么样的吗？您知道麻辣烫都有哪些吃法吗？下面就让姚国富麻辣烫带您了解以下内容：
普通吃法
麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
1．涮：即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，麻辣烫食材，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，麻辣烫食材有哪些，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
2．煮：即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3．吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，麻辣烫食材哪里有卖的，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
