麻辣烫作为一个方便快捷的小吃,在我们的日常生活中是非常受欢迎的,现在有不少人开始自己在家里做麻辣烫了,麻辣烫食材批发,那么做一个麻辣烫都需要哪些步骤呢?下面姚国富麻辣烫的小编带您仔细了解一下:
材料:麻辣烫底料一袋、花椒和干辣椒一小把、葱一颗、姜片几片、鲜汤、各式各样的蔬菜、各色荤菜
中国吃网温馨提示:做法
1、锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
2、下姜片,葱粒,花椒,麻辣烫食材有什么,和干辣椒,麻辣烫食材 批发,用小火炒出香味。
3、下麻辣烫底料,用小火炒出香味。大概1-2分钟。
4、下汤和水。多少以你的菜的量来定。
5、汤料煮开以后,先下要煮得久点的,比如老豆腐,午餐肉,香肠。后下西红柿,蘑菇什么的。最后下虾和毛肚,再煮1-2分钟,起锅。
麻辣烫是现在街头非常流行的一种小吃,麻辣烫食材,在冷冷的天吃一碗热热的麻辣烫,胃里暖暖的,麻辣烫食材批发,姚国富麻辣烫带您来了解一下麻辣烫食材的搭配:
食材荤素搭配
制作麻辣烫时,通常有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类以及蛋类等食材可供选择。
汤底调配讲究
自制麻辣烫的优势在于可以把握涮菜汤底的新鲜度,而且盐和调料的浓度也可以控制。建议在汤底中放入少量花椒、桂皮、八角、香叶等香辛料,根据个人口味放适量干辣椒,一勺香油,不放盐。
调料低脂低盐
麻辣烫的调料可以做到低脂健康。根据北方人的口味特点,人们在吃麻辣烫以及火锅时,喜欢以芝麻酱作为主要的调味料,这种富含钙和维生素E的调料相对健康。