寒冷的冬天来一碗麻辣烫，麻辣烫食材清单，麻辣的口感和暖暖的汤汁流淌在嘴巴，满足口欲的同时也能让身体暖和起来，甚是美妙。但是，麻辣烫食材，近年来不间断地流传出吃麻辣烫导致健康出问题的新闻，却让许多“吃货”望而却步。姚国福麻辣烫教您如何健康吃麻辣烫：
1、吃前在麻辣烫上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，麻辣烫食材哪里有卖的，可以帮助预防肠道感染。
2、麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
麻辣烫在我们的生活中非常常见的，有很多人都喜欢吃麻辣烫，下面就让姚国富麻辣烫带您了解麻辣烫的起源：
麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，麻辣烫食材批发，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿，后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。
