寒冷的冬天来一碗麻辣烫，麻辣的口感和暖暖的汤汁流淌在嘴巴，满足口欲的同时也能让身体暖和起来，麻辣烫食材在哪买，甚是美妙。但是，近年来不间断地流传出吃麻辣烫导致健康出问题的新闻，麻辣烫食材批发，却让许多“吃货”望而却步。姚国福麻辣烫教您如何健康吃麻辣烫：
1、吃前在麻辣烫上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染。
2、麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，麻辣烫食材哪家好，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
麻辣烫在我们的生活中是非常常见的，但是也有不少人觉得麻辣烫不健康，姚国富麻辣烫告诉您其实食用麻辣烫，麻辣烫食材，只要注意以下几点，就能在营养平衡方面达到较好的效果：
——新鲜蔬菜、菌藻类和肉片、肉丸等等的比例需要是3：1，这样就可以达到一个很好的促进酸碱平衡。相信这一点很容易做到。
——用芝麻酱替代红油或香油，增加钙的摄入量。
