麻辣烫在我们目前生活中是非常流行的一种小吃，大家都知道麻辣烫的好吃与否很大程度上是由麻辣烫底汤决定的，而底汤又离不开麻辣烫底料，今天麻辣烫底料批发厂家姚国富麻辣烫的小编就带大家来了解一下麻辣烫底料有何配料：
1.花椒
花椒，麻辣烫底料哪里有的买，味辛性温麻味浓烈，能温中散寒，哪里可以买到麻辣烫底料，具除湿止痛的作用，淄博麻辣烫底料，花椒品种以陕西椒四川茂汶椒.清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。
2.老姜
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤，清汤汤卤中，能有效的去腥压臊.可提香调味.
3.大蒜
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油，二流化合物。大蒜主要用于调味增香，什么牌麻辣烫底料好，压腥味去异味。
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麻辣烫底料常见的问题就是烫制的成品不熟，这是因为什么呢？该如何来解决呢？下面就跟随麻辣烫底料厂家姚国富麻辣烫的小编一起来了解一下吧：
麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
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