麻辣烫在我们目前生活中是非常流行的一种小吃，大家都知道麻辣烫的好吃与否很大程度上是由麻辣烫底汤决定的，而底汤又离不开麻辣烫底料，今天麻辣烫底料批发厂家姚国富麻辣烫的小编就带大家来了解一下麻辣烫底料有何配料：
1.花椒
花椒，味辛性温麻味浓烈，能温中散寒，具除湿止痛的作用，花椒品种以陕西椒四川茂汶椒.清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。
2.老姜
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤，麻辣烫底料出售，清汤汤卤中，能有效的去腥压臊.可提香调味.
3.大蒜
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油，二流化合物。大蒜主要用于调味增香，压腥味去异味。
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有些人认为，麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多的是因为它“出身卑微”、价钱低廉，担心不卫生、吃坏肚子。实际上，配送麻辣烫底料，如果能够在食品安全方面把好关，哪种麻辣烫底料好啊，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。下面麻辣烫底料厂家姚国富麻辣烫的小编就和大家一起来了解一下：
理由一：如果不要求多放辣椒的话，麻辣烫并不辣。很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，德州麻辣烫底料，可以帮助预防肠道感染。
理由二：麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
理由三：麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。
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