散白酒的酿造工艺与一般白酒是一样的，只是酿制成的白酒没有包装，是一种散装酒，散白酒连锁加盟，但是物美价廉，口感是一样的爽口，白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，采用独特的生产工艺和酿造技术形成的，下面就由玖号窖酒业为大家介绍一下内容：
1.小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，散白酒招商，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，泸州老窖散白酒，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。
2.麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，散白酒，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。
现在的的散白酒市场的趋势经过了“很便宜的白酒”到“健康喝酒”、“个性化饮酒”、再到“时尚的喝酒”，散白酒已经成为了人们对生活态度的一种诠释，下面就由玖号窖酒业来为大家介绍一下目前的市场情况吧。
从目前我们国家和国外的白酒企业来看，一些大城市目前出现散白酒以及还有这类酒的存在只是一段时间，毕竟这一款白酒的决定条件还在于农村的经济和社会的发展。如今我们的经济也在发展，慢慢的走上了繁荣的生活，散白酒的生存空间就会变得更少了；要是市场的经济发展缓慢，那么散白酒的市场也许就会复苏，而且还有很多的代理空间。
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