隔油池的种类很多，按照其构造和除油原理的不同可以分为平流式隔油池，斜板式隔油池，斜管式隔油池，下水道式隔油池等，下面我们与泉诚厨业一起先来了解一下平流式隔油池吧。
(1) 平流式隔油池(API) 平流式隔油池由池体，刮油刮泥机和集油管等几部分组成，普通平流隔油池的构造如图3所示。废水从一端进入，从另一端流出，由于池内水平流速很小，砖砌隔油池原理，相对密度小于1.0而粒径较大的油品杂质在浮力的作用下上浮，并且，聚集在池的表面，通过设在池表面的集油管和
刮油机收集浮油。而相对密度大于1.0的杂质沉于池底。 集油管设于出水口一侧的水面上。集油管一般直径为200-300mm的钢管制成。沿管的长度在管壁的一侧开有切口，其宽度一般是对应中心角为60°，集油管可以绕管轴转动，由螺杆控制。平时切口向上并位于水面以上，当水面浮油达到一定厚度时(一般不大于0.25m)，转动集油管，使切口浸入水面油层一下，浮油即自行进入管内，并沿集油管流向池外。 刮油机通常是由链条或钢丝绳牵引的。在用链条牵引时，隔油机在池面上起刮油作用，将浮油刮向池的末端；而在池的底部可以起刮泥机作用，将下沉的油泥刮向池出口端的泥斗中，通过排泥管适时排出，排泥管一般直径为200mm，池底向污泥斗的坡度为0.01-0.02，污泥斗深度一般为0.5m，底宽不小于0.4m，潍坊隔油池，倾面倾角不小于45°-60°。隔油池的进水一端一般采用穿孔墙进水，出水端采用溢流堰。 由于受到刮油机规格的限制，隔油池的每格间的宽度一般为6.0，4.5，不锈钢隔油池安装，3.0，2.5，2.0几种。 这种隔油池的优点是构造简单，这种隔油池占地面积大，停留时间长(1.5-2h)，水平流速为2-5mm/s。由于操作维护容易，运行管理方便，除油效果稳定，因此应用比较广泛；缺点是池的容积较大，排泥困难，其可能取出的粒径最.小为100-150μm。
隔油池的作用是利用自然上浮法分离、去除含油废水中可浮性油类物质的构筑物，隔油池的应用是要经过一系列的计算规划的，下面就由泉诚厨业来为大家讲一讲有关于隔油池的计算吧。
计算
过水断面积A：A=Q/v，m2 （1）
式中 Q——处理水量，m3/min;
v——水平流速，m/min;
v≤15u （2）
式中 G——重力加速度，980cm/s2;
ρ油——油的密度，g/cm3;
ρ水——水的密度，g/cm3;
d——油滴粒径，一般取0.015cm;
μ——动力粘度系数，(g·s)/cm2，当水温为20℃时μ=0.0102;
u——油滴上浮速度，m/min。
池子宽度B和有效水深h1，按设计基准取下限值，然后校核Bh1≥A，否则重新设定B、h1值。
池总长度 L=L1+L2+L3+L4
式中 L1——布水槽宽度，一般取0.5～0.8m;
L2——油水分离区有效长度，m;
L2＝kvt，m (3-5-39)
式中 t——沉淀时间，min
t=h1/u (3-5-40)
其他符号同前。
L3——集水槽宽度，一般取0.8m;
L4——吸水井宽度，m。
吸水井有效容积大于排水泵5min排水量。
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