食品洁净车间的划分|济南兰桥净化
1、一般生产区
一般生产区指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切，烘焙食品洁净车间，但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。
2、准洁净生产区划
准洁净生产区指加工调理场等洁净度要求次于洁净生产区的操作区域，包括食品加工调理场[如从事切割、磨碎、混合、调配、整0形、成型、烹调及万分萃取、改进食品特性或保存性（如提油、淀粉分离、豆沙制造、乳化、凝固或发酵、杀菌、冷冻或干燥等）等处理生产的场所]、内包装材料的准备室（指不必经任何清洗消毒程序即可直接使用的内包装材料，进行拆除外包装或成型等的操作场所）、缓冲室（指原材料或半成品未经过正常制造流程而直接进入管制生产区时，为避免管制生产区直接与外界相通，于入口处所设置的缓冲场所）。
一般风淋室是为工作人员和物料进入洁净室专门设置的特别的通道。目的就是为了减少工作人员和物料进入到洁净室的时候带入的尘埃和细菌，同时，就是起到气闸室密闭无尘室的作用。一般可以使用在所有的无尘室和洁净室配套之间。 而风淋室就是先利用高效空气过滤器来过滤气流，食品包装洁净车间，然后通过旋转的喷嘴从不同的方向喷向工作人员的身上和物料的上面，从而能够清除人和物料表面的尘埃，然后带有尘埃的空气就再通过初、高效空气过滤器后再次循环。风淋室整体的设计就是结合了动力流体学，里面是hi全自动的红外线感应吹淋，石嘴山洁净车间，全程都是人性化的语音提示操作的。采用的是双门联锁，不能同时打开门或者出门，调味品生产洁净车间，风淋室在工作的时候，双门要紧闭，进行强制的吹淋。
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