微波杀菌设备原理
微波热效应杀菌机理的简述是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。其空间结构发生变化或破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性。
微波杀菌设备原理是：微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律，而且微波场感应的离子流，会影响细胞膜附近的电荷分布，导致膜的屏障作用受到损伤，影响NA—K泵的功能。产生膜功能障碍，从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能，导致细菌生长抑制、停止或死亡。再则细胞中的核糖核酸（RAN）和脱氧核糖核酸（DAN）在微波场力作用下可导致氢键的松弛、断裂或重组。诱导基因突变或染色体畸变，从而影响其生物活性的改变，延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖。
简单地说微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3-8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~90%。而且不生产“三废”污染。酱油再日常生活中是不可缺少的，而未经处理的酱油细菌含量严重超标，超标值从十几万甚至达百万数量级，影响人们身心健康以及出口创汇。采用2450MHZ的微波杀菌机在65度加热处理5分钟，可杀灭酱油中的肠道致病菌，货架期可延长2个月以上。
微波杀菌设备原理特点：1、干燥时间短，产品的香味浓厚；
2、干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
3、选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，40kw盒饭微波杀菌，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
节能微波烘干机
节能微波烘干机利用微波对铺在输送带上的物料进行穿透性的加热，在最短的时间内提高物料的温度，让包含在物料内部的水分自然蒸发来，水份蒸发上升到微波箱体顶部时，通过加装抽风排湿系，把水汽及时排出达到干燥物料的目的。微波加热时，设备不发热，只有物料直接吸收能量，所以比传统的加热烘干方式更节能。
节能微波烘干机是定制设备，烘干机尺寸根据用户对需要加热的物料的体积和数量定，功率根据用户的加热速度要求定，范围在16千瓦至300千瓦。设有温度监测控制，传输速度控制，真空包装微波杀菌机，照明，功率调节等功能，PLC自动控制是可选功能。
越弘公司生产的烘干设备全部采用微波进行加热烘干，微波烘干与传统的烘干方法有很大的区别，传统烘干的加热方法是依靠热源，通过辐射、传导、对流等途径，首先将物体的表面加热，然后经热传导，使内部的温度由表及里有梯度性逐步升高。如物料导热性差，如橡胶材料，物体内的热量传递速度很慢，因此达到物体整体烘干需很长时间。同时容易造成物体烘干的均匀性，影响物料的烘干质量。
越弘微波烘干设备采用行业内最为完备的生产设备，深入研究各种物料在微波设备中的生产应用与开发，湖州微波杀菌，研发了热风 微波结合等先进设备，并且拥有强大的非标设备设计、制造及工程能力，成果颇丰，业绩卓著。产品覆盖食品，制药，化工，家具、纺织，陶瓷等行业，远销全国各地及马来西亚、韩国、泰国、越南、印尼、菲律宾等国家。
10kw微波杀菌生产线_湖州微波杀菌_越弘(查看)由济南越弘工业微波设备有限公司提供。济南越弘工业微波设备有限公司（www.yuehongweibo.cn）是山东 济南 ,机械及工业制品项目合作的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在越弘领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创越弘更加美好的未来。