自1990年代以来，连锁经营的数家风味大馄饨店在上海出现，兼营堂吃与外卖。早晨在外面的小吃摊上都会看到馄饨，馄饨是我我们生活中经常看到的，下面让玖九同心带你来了解一下！
菜单中，各色酱菜、荤素时鲜、南北干货纷纷汇入馅料，馄饨馅料的品种也得到大幅丰富与提升，诸如莲藕叉烧鲜肉、腊肉山药鲜肉、咸肉鲜肉、三菇鲜肉、荷兰豆鲜肉、蛋黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼蛋黄、蝽子鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉等等新鲜组合出现。牛肉、螺肉、鸡肉、各色鱼肉等水产、时鲜蔬菜水果、各色豆制品等等都可为鲜货之选。
干货中，开洋、干贝、香菇、香肠、咸鱼、咸肉、梅菜亦可入馅。酱菜中，尤以榨菜、大头菜和萝卜干受青睐。
其实平时我们吃的馄饨在中国的任何地方都是比较出名的，它的特点就在于馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。让人胃口大开，馄饨批发，那你知道它在各个地方的称呼是什么吗？下面就让玖九同心带你来了解一下！
称呼【北京】中国北方等地通常称为馄饨。
【四川】俗称抄手，馄饨价格，川人嗜辣，有道名菜叫做'红油抄手'。 不同做法馄饨图片('抄手'有'牵起你的手'之意)
【湖北】有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。
【安徽】皖南称为'包袱'。
【江南】上海、苏南、浙江等地的吴方言'馄饨'读[?w?nd?n]，与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟，随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中，牡丹江馄饨，食用时还会根据个人喜好滴入香油或者酱油。在上海馄饨中有时还会裹入香菜或者芹菜。
【江西】俗称清汤，馄饨厂商，也有地方称为包面和云吞。
【广东】因'馄饨'二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的'云吞'(粤语)，英语'wonton'即源自广东话。
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