泥鳅烘烤设备
泥鳅烘烤设备的详细资料：该设备已经运用到各行各业，菜籽油微波烘烤机，像五谷杂粮微波烘烤设备，海产品微波烘烤设备，坚果类的烘烤设备，等，该设备已热销海内外。
微波泥鳅烘烤设备是通过微波做为加热主体，微波加热不像传统的加热一样，传统的加热是需要发热主体自身发热，微波烘烤机多少钱，靠长时间的热量传导使泥鳅升温烘烤，会出现外焦里鲜的现象，长时间烘烤会导致泥鳅原有口味。利用微波做为发热主体是微波电磁波，铜陵微波烘烤机，这种电磁波不会受到环境温度影响，直接的给泥鳅加热，是一种直接性加热，所以加热泥鳅的速度比传统的加热快10～30倍，在这短时间的烘烤，使泥鳅完全保留原有营养成份和色质。
微波设备采用的微波频率为2450MHZ，介质中的极性分子就会出现每秒24亿5千万次交变，微波透入物料内，与物料的极性分子相互作用，物料中的极性分子（如水分子）吸收微波能以后，改变其原有的分子结构，亦以同样的速度做电场概括性运动，致使彼此间频繁碰撞而产生大量的摩擦，同时细菌分子出现激烈运动摩擦，导致细菌细胞壁破裂失去细胞的生存营养成份而死亡。也就说微波在烘烤的过程中同时也起了杀菌的作用。
泥鳅烘烤设备的特点：1时间短、速度快、灭菌均匀彻底
2.低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分
3. 系统能耗少，占地小，自动化程度高
4该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、
5杀菌速度快、杀菌均匀、可控性好。
花生微波烘干烘培设备
花生微波烘干烘培设备特点；能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。
2、使用操作方便。
3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
4、低温杀菌、营养成分损失少
用不同工艺焙炒加工花生的比较
加工设备 外观 口感
铁锅 有焦痕、膨化率差 部分酥脆，差大
恒温干燥箱 无膨化，原色保持好 含硬，在酥脆，味浓厚
远红外烤箱 膨化好，杂粮微波烘烤机，存在焦痕现象 酥脆，香味浓厚
微波设备 膨化率高、无焦痕、原色好 酥脆，香味浓厚
从上的对比中可看出：用远红外箱炒花生都满足产品要求，产品酥脆爽口，香味浓厚，膨化率也高。质量明显高于其它方法，但在外观色泽上，微波加工的产品更能保持原色，其高等级的外观品质提高了产品档次，增强了市场竞争力
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