很多人认为，常吃烤肉之类的食物对健康不利，其实，高温烹调肉类时，韩国烤肉拌饭，加点孜然，就可防止致癌物质产生。因此，孜然味烤肉拌饭对防癌有好处哦！下面烤肉新语带大家了解以下内容：
研究发现，腌过的肉高温烧烤后，所含杂环胺比未经腌制的低40%以上。经过对多种调料的测试发现，用孜然、咖喱、迷迭香腌过的肉，高温烹调后产生的致癌物最少。因此，建议在烧烤、煎炸肉类前，放些孜然腌半小时，不仅味道好，承德烤肉拌饭，还可减少致癌物产生。
此外，吃孜然味烤肉拌饭，最.好配些新鲜果蔬，丰富的维C，能够对健康起到双重保护的作用。
烤肉拌饭味道鲜美、皮脆、肉鲜、色泽红亮，再配上优质的大米饭，其口感令人回味。那么，烤肉拌饭加盟店，怎样才能制作出可口鲜香的烤肉拌饭呢？下面烤肉新语带大家了解以下内容：
1、将鸡去掉眼球，然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟，烤肉拌饭加盟，取出揩干；
2、将麦芽糖、生粉、白醋放在碗里，调成浆状，均匀地涂在鸡的外皮，挂在风凉处晾干；
3、将花生油放入锅中，旺火烧至七成热，然后用笊将鸡托着放入热油中，用勺舀油不断浇灌入鸡腔内，至变色，继续浇全身，直浇至大红色时为熟；
4、将熟鸡取出，用刀切成片，放入盛有熟米饭的盘子中，上面配上自制的沙拉酱即可。
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