啤酒设备在酿酒的时候我们应该怎么进行对啤酒的一个酿造过程呢？下面鸿霖啤酒带大家料及以下内容，希望可以帮助大家更好的了解：
1、麦芽粉碎：粉碎前10分钟，加麦芽重量的5%的水湿润麦芽的表面，当麦芽表面无明显水珠时可进行粉碎，润水的目的是增强麦芽韧性，以防止麦芽皮破碎，达到麦芽粉皮破而不碎的工艺要求。将麦芽加入料斗中，开始粉碎，粉碎过程中，随时取样检测麦芽粉碎情况，根据麦芽粉碎的粗细，适当调整磨盘距离和进料量，粗、细粒比例为1:2.5。
2、糊化过程：在糊化锅内加入适量的水（按12麦汁计量，约 20Kg.水），开蒸汽加热，烟台啤酒设备，升温至50℃停止加热。启动糊化锅搅拌，将粉碎好的大米粉（按按12麦汁计量，约5Kg）、麦芽粉（按大米粉量的15%计，约0.75Kg或添加淀粉酶）投入糊化锅，50℃保温20分钟。开蒸汽加热，啤酒设备工艺，以每分钟1~1.5℃的速率升温至70℃，保温20分钟。自投料开始起至糊化结束，搅拌自始至终开启，以防止糊锅。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。是夏天烧烤的好伙伴，根据工艺、酵母等分成不同的类型，而制作啤酒的设备也是各有各的不同，啤酒设备报价，下面鸿霖啤酒设备就带您了解啤酒设备的组成！
系统组成
①糖化系统
糖化系统主要由糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加设备等组成。 糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用国际标准的优质304不锈钢材料制成。采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术，锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理，外部磨砂抛光处理，啤酒设备销售，确保为顾客提供技术先进、质优价廉、豪华美观的糖化系统
外观颜色主要有以下几种：
全紫铜 半紫铜 镀钛金色 不锈钢镜面/拉丝
②发酵系统
配置锥形发酵罐6-18台，一台酵母添加罐，发酵工艺采用一罐法发酵工艺。发酵罐有效容积：100-1000升 ，采用国际标准的优质304不锈钢材料，聚氨酯高压发泡保温内胆机，内胆械抛光，外板面保护，焊缝抛砂光带，生产原浆鲜啤酒。
③制冷系统
制冷系统包括：冰水罐、制冷机、蒸发器、冷却塔、管道阀门和控制系统，其中制冷机组是核心部分，一般采用液氨制冷压缩机组，分别用于自来水热交换和直接去发酵、清酒罐降低啤酒品温。
④控制系统
控制系统包括粉碎、糖化、发酵、CIP、冷却等控制系统和其他辅助控制系统，可以实现局部或全面的PLC自动化控制。
⑤水处理系统（根据当地水质检测报告确定是否配置）
⑥ 粉碎设备
采用TY200粉碎机，粉碎能力200Kg/h，对辊式，电机功率1.5KW。麦芽粉碎机配置，粉碎工艺过程等同于大型啤酒厂；完全可以达到粉碎工艺要求。
⑦清洗设备
清洗（CIP）设备，由一台碱水罐，一台消毒水罐，CIP泵，阀门管件配套。带底盘，可移动式。
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