净化工程洁净室净化原理
万级无尘车间、净化工程、洁净室换气次数约30次每小时，车间温度23度正负2度，湿度要求40%-60%。利用空气的稀释原理，将室内空气不断过滤，从而达到大于0.5微米的微粒数小于350个/升。
万级无尘车间、净化工程、洁净室净化原理：气流→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→高效净化风口→吹入房间→带走尘埃细菌等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化 重复以上过程，即可达到净化目的。
气流方式：顶棚高效过滤器送风，侧下部回风。
净化参数：压差：主车间对相邻房间≥5Pa噪声≤65dB(A);新风补充量是总送风量的>25次;照度300LX。
结构材料：
1.净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，SC认证食品车间，其特点为美观、刚性强。圆弧墙 角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造。
2.地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板，有防静电要求的，滨州净化车间，可选用防静电型。
3.送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。
4.高效送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。
空气自净器|济南兰桥净化
空气自净器是由金属外壳、散流板、初中高效过滤器以及风机组成的独立的送风单元，主要功能是用于局部的送风和空气净化，现在在空气净化工程当中有一部分还在使用空气自净器，因为其安装简单不需要管道连接，而且造价相对低廉所以受到很多小的食品企业的青睐；
但是随着空气无菌净化在食品行业中的逐步成熟，很多当地主管部门已经意识到空气自净器的使用有很多弊端，烘焙食品净化车间，一是全新风设计加大了过滤器的压力使高效过滤器寿命减少，二是恒定风量没办法调节，同时也没办法调节室内压差；三是集中安装噪音较大。为此现在很多当地主管部门对于安装空气净化器的净化工程已不予以验收，大部分责令其改造为机组管道送风！
1、粮食加工品：小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品（谷物加工品分装）、谷物碾磨加工品（分装）、谷物粉类制成品)
2、食用油、油脂及其制品：食用植物油、食用油脂制品3、调味品：酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品
4、肉制品：肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)
5、乳制品：乳制品、乳粉、其他乳制品6、饮料：饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]
8、饼干：饼干
9、罐头：罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)
10、冷冻饮品：冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）
11、速冻食品 12、薯类和膨化食品：膨化食品、薯类食品 13、糖果制品(含巧克力及制品 14、茶叶及相关制品 ：茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶 15、酒类：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒 16、蔬菜制品：酱腌菜、蔬菜干制品、其他蔬菜制品
17、水果制品：蜜饯、水果制品(水果干制品、果酱)
18、炒货食品及坚果制品：炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)
19、蛋制品：蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)
20、可可及焙烤咖啡产品：可可制品、焙炒咖啡
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