脆皮鸡饭受到了我们年轻人的热烈欢迎，脆皮鸡饭，那么我们可不可以自制美味的脆皮鸡饭呢？当然可以，下面烤肉新语带大家了解脆皮鸡饭的做法：
1、鸡腿骨剔骨，肉切块。
2、把切好的鸡腿肉放碗里，撒一点点盐，撒罗勒碎，迷迭香碎，黑胡椒粉，辣椒粉，每种用量大概半勺，盐别太多，拌匀，腌制。
3、制作炒酱，摆两个咖喱块切碎，把蒜瓣切碎。
4、锅里放一点橄榄油烧热，放蒜和咖喱碎炒香，脆皮鸡怎么做，然后淋入椰浆，椰浆要一点一点放进去。
5、另起一个锅，煎鸡肉。锅烧热，不放油，先把有鸡皮的那面朝下，中火煎一分钟，然后翻面煎，上下煎至金棕色就行。
6、把煎好的鸡块摆在刚才炒好的酱里，煮两分钟，然后撒上一层奶酪，放在烤箱里150度烤10分钟左右。
7、烤好后， 就可以直接配饭吃了。
想要做好脆皮鸡饭加盟，除了产品好以外，还跟我们的销售套路有关，那么具体哪些销售心里套路会影响脆皮鸡饭的加盟呢，下面就由烤肉新语来为你介绍。
1、高明的数字游戏
9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。除了这个办法，很多餐厅会有一两个特价的菜，拉低你对价格敏感。如某个餐厅一个烤肉拌饭只要6块钱，当你看到这个餐品，脆皮鸡，大部分心里会冒出“这么便宜”的惊叹。这个低价餐品，会让你放松对价格的心理防线，觉得这家餐厅整体价格不贵。
2、利用消费者身体感知，提高翻台率
一般来说，靠高翻台率的餐厅售卖的是性价比，消费者对环境要求不会太高，只要整体的就餐体验满足他的就餐期望即可。例如，餐厅的椅子(有一定的比例)是经过“精心设计”的，让人坐久了以后，脆皮鸡饭加盟，会不那么舒服(利用消费者身体感知)。所以，除了本身餐品出餐迅速，其次餐厅的椅子也是精心设计的环节，快餐讲究就是效率，不宜出现把酒言欢的场景。
