麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。下面姚国富麻辣烫的小编就带大家来了解一下红汤底料的制作过程：
1、将牛油，菜籽油混合均匀烧至八成热时端离火口降温一会（锅里刚冒青烟）
2、等到油的温度降到四成热时放入泡好的紫草侵炸出色然后把紫草捞出丢掉
（注：紫草是为了颜色好看，麻辣烫底料批发，待到锅里的油变了颜色，就可以把紫草捞出丢了。）
加入葱姜块炸香并且发干时把葱姜捞出丢掉可。
加入冰糖熬化出糖色
加香辣酱用小火加热 20 分钟左右，
加香料继续加热 10 分钟
下老干妈香辣酱加热 10 分钟
加入花椒和青花椒中粗末加热 15 分钟，济南麻辣烫底料，等麻辣味出来加醪糟推匀，水分将
尽时端离火口，麻辣烫底料哪有卖，降至常温时既得底料。
姚国富麻辣烫专业批发麻辣烫食材和底料！姚国富麻辣烫期待和您的合作！
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主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。众所周知，麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。因此调出好喝的底汤首先就必须选用上好的原材料和调味料。
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