脆皮鸡饭很好吃，那么我们只知道在外面买着吃，那么大家有没有想过我们可以自己来做呢？下面烤肉新语带
大家了解脆皮鸡饭的做法：
1、大米加水蒸熟成米饭。
2、干香菇泡发后切丁，胡萝卜切丁，脆皮鸡饭代理费用，冻豌豆化冻
3、所有调料加些泡香菇的水调成汁。
5、倒入调料汁，炒至剩一点汤汁时加入米饭拌匀即可。小诀窍1、油的用量要比正常炒菜多一些，因为还要加米饭的。
2、喜欢的话可以加葱、姜、胡椒粉、鸡精等调味料，不过我觉得不加就足够好吃了，简单又美味。
现在的食物是色香味俱全，今天我们的烤肉新语的小编就带领大家来认识一个新的食物——脆皮鸡饭，脆皮鸡饭受到了我们大家的喜爱，脆皮鸡饭加盟，那么你们想知道它的做法和制作所用的材料吗？
主料：光油鸡1只(约800克)，饴糖75克，浙醋3克，烟台脆皮鸡饭，黄酒5克，水菱粉100克，生油750克(实耗50克)，椒盐，酸辣酱各20克。
1油鸡除去内脏杂物，擦净血水，放在用盐、八角、桂皮、草果、陈皮、水煮成的白卤水内浸透(约2小时)，将鸡取出擦净，用饴糖、浙醋、水菱粉调匀，擦遍鸡身，经过风干，再涂上水菱粉、酒、醋调的糊。
2锅内放生油，用中火烧至六成热时，一面将鸡头放入油内炸，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，等鸡头呈金黄色，肚也烧熟，再将腿放入油锅内炸，脆皮鸡饭哪家好，同时用油浇遍全身，至皮呈金黄色后取出。食用时可将鸡切成块，仍按整鸡形状，装在盆中，跟椒盐、酸辣酱上桌。
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