脆皮鸡饭大家都非常喜欢吃，脆皮鸡饭价格，那么脆皮鸡饭的鸡腿我们应该怎么做大家了解哪些呢？下面烤肉新语带大家了解以下内容，大家要好好学哦：
1.把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里， 煮15分钟捞起，沥干水分，加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2小时
2. 面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，在均匀地拍上面包糠，静止一会
3. 热锅凉油，油热6成，下鸡腿，炸到金黄沥油。
脆皮鸡饭的做法步骤大家知道怎样炸鸡块才最.好吃呢？下面烤肉新语带大家了解脆皮鸡饭的炸鸡块怎样做才最.好吃：
把鸡腿肉剁小块脆皮炸鸡块的做法步骤
用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右脆皮炸鸡块的做法步骤
腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，脆皮鸡饭好吃吗，让它被包裹住脆皮炸鸡块的做法步骤
锅中放油，淄博脆皮鸡饭，慢慢烧热，脆皮鸡饭哪家好，先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再度放入鸡块，炸至金黄把鸡块捞起，放到吸油纸上滤油，加到米饭上就可以了！
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