在众多的小吃当中，风味独特的“麻辣烫”当推首.位。麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。不少的人选择在家中自制麻辣烫，麻辣烫食材在哪买，今天姚国富麻辣烫的小编就带您来看看麻辣烫的简单配料都有什么吧：
材料
豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量
做法
1. 备食材。
2. 备好的食材用竹签串起。
3. 高汤一盆。
4. 麻辣汁适量。
5. 高汤加盐烧开，麻辣烫食材哪家好，倒进麻辣汁。
6. 调点食用油，鸡精烧开。
7. 分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。
麻辣烫是一种便宜又美味的小吃，在日常生活中随处可见，因为其里面的蔬菜等，都非常的好吃，今天就让姚国富麻辣烫的小编带您了解麻辣烫中蔬菜类菜品加工方法：
土豆
释名：土豆又称“洋芋”、“马铃薯”、“山药蛋”等，麻辣烫食材清单，属茄科植物。质地细软，鲜香味美，营养丰富。
品质鉴别：以表皮微黄，个体均匀，形状饱满，光滑无虫眼，无芽根者为佳。发芽的土豆含有类茄素和龙葵素，不得食用。
加工方法：去净粗皮、斑点，洗净，切成长6-7厘米、宽4-5厘米、厚约0.3厘米的片，麻辣烫食材，用清水冲洗，去净淀粉溶液，整齐入盘即可。
保管方法：经刀工成型后入清水中浸漂，宜当天使用。
