因为很多人会自己在家里做肉丸，那做一次也不容易，加工肉丸，所以每次做的时候会多做点，那剩余的丸子存放就成了人们一大头疼的问题，那到底我们多余的丸子改怎么存放呢，丸子厂家玖久同心来告诉您：
1.如果是冷冻的话，福建肉丸，一般可以保存三个月左右
2.熟丸子的话不要超过一星期
虽然说肉丸的品种很多，但是味道也是千奇百怪的，各家都不同，那到底怎么才能调出比较味美的肉丸呢，千万不要小看了在制作肉丸前的一些基本功，那些也是非常重要的，下面就由肉丸加工厂玖久同心来告诉您该如何调出美味的肉丸:
1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收
3、在作法2的材料中，肉丸子，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球
4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可
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