海鲜菇富含维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸，精氨酸含量显著高于其他菇类，抗癌防癌的食品，有助于青少年益智增高；还含有数种多糖体，有清除人体自由基的作用。因此常食海鲜菇有提高免疫力，抗癌、防癌、、预防衰老，降低血压等多种保健功能。
海鲜菇的营养价值
海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，抗癌防癌食物，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
济南蓬生农业科技有限公司生产的海鲜菇酱和海鲜菇酱油是一种药食两用的调味品，在做饭的时候加入不但可以使菜更加美味，抗癌防癌，还可以使做出的饭成为抗癌防癌食品，延缓衰老食品，非常适合老人，儿童食用。
海鲜菇的营养价值海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
济南蓬生农业科技有限公司是江北具有规模的海鲜菇生产、加工基地，是以液体深层发酵制种核心技术和高效立体栽培工厂化生产海鲜菇及发酵制品的现代化龙头企业。公司自主 研发生产的海鲜菇酱油，海鲜菇酱可以药食两用，是抗癌防癌类产品，对于提高免疫力具有明显的效果，还是一种预防延缓衰老的效果。